Örtagubben Citronmeliss Blad

Produktinfo

Örtagubben Citronmeliss Blad

Sitronmelisse eller Lemonbalm som den heter på engelsk. Denne vidunderlige urten har en frisk sitrussmak.

Sitronmelisse er en gammel krydderplante som er vanlig i dyrking. Den ble allerede brukt i antikken som krydder- og legeplante. Sitronmelisse er en flerårig, hårete, sitronduftende urt som kan bli opptil åtte desimeter høy. Arten stammer opprinnelig fra det østlige Middelhavsområdet. Første funn som forvillet er fra Ystad, Skåne og ble publisert i 1843 (Hylander 1971). Skudd av sitronmelisse brukes blant annet som krydder til salat og fisk- og viltretter, men kan også brukes til te. Bladenes duft sies å tiltrekke bier, og det antas at blader av sitronmelisse kan lokke bisvermer inn i tomme bikuber (Mabberley 1997). Dette er Urtegubbens eget varemerke. Urtegubbens egne urter kommer hovedsakelig fra utvalgte økologiske dyrkere i Europa.

Sitronmelisste: La 1-2 ts trekke i en kopp kokhett vann i 5-10 minutter.

Ingredienser

Sitronmelisse (Melissae folium) Økologisk dyrket