Fettsyrer
For normal vekst hos barn er en velbalansert kost som inneholder fisk, nøtter og grønnsaker viktig. Fisk og nøtter er bra kilder til fettsyrer som omega-3. Stadig mer forskning påviser fettsyrenes store betydning for cellenes funksjon. Det finnes to omega-3 fettsyrer som anses for å være ekstra viktige og gunstige for helsen, nemlig eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). DHA er en fettsyre som er viktig for hjernen. Foster og nyfødte behøver DHA for at hjernen, øynene og den kognitive evnen skal utvikles normalt.