Spisskummen tilhører familien skjermplanter, noe som gjør den til en slektning av både persille, gulrot og dill.
Smaksprofil: Jordaktig, nøtteaktig og litt pepperaktig med en ekstremt aromatisk duft. Det er den karakteristiske duften i "tacos" eller indisk curry.
Bruk: En hjørnestein i meksikansk, indisk, midtøsten- og nordafrikansk matlaging.
Form: Man bruker de tørkede spaltefruktene (frøene), enten hele eller malt til et fint pulver.
Profftips: Hvis du står med en engelsk oppskrift betyr Cumin alltid spisskummen. Vanlig svensk karve heter Caraway på engelsk. Å ta feil i en porsjon chili con carne kan gi en veldig uventet smak!
Spisskummen* (Cuminum cyminum) malt. *= Økologisk sertifisert
HSCMZ-UC-40
Fyll i feltene nedenfor og trykk på "Lagre". Din vurdering vil da bli publisert for alle kunder. Vi forbeholder oss retten til å ta bort vurderinger med innhold som kan anses som støtende eller som vi bedømmer som ikke relevante.
BRAGG Äppelcidervinäger EKO BRAGG
Rawpowder Kanel Ceylon mald EKO Rawpowder
Celtic Sea Salt Light Grey Celtic
Mother Earth Gurkmeja EKO Mother Earth