Satake Ame Kokkekniv

Produktinfo

Satake Ame Kokkekniv

Kokkekniv fra Satakes serie Ame. En vakker serie kniver med balanse, styrke, kraft og tradisjon som stikkord i designet. Ame betyr regn på japansk og har inspirert bladets design. Det vakre knivbladet har et såkalt "regnmønster" som ikke bare er fint å se på, men også bra da råvarer som poteter ikke fester seg til bladsiden når du skjærer.

Kokkekniven er en Gyuto-kniv som er det japanske navnet på vestlige kokkekniver. Kniven har litt lavere profil enn Santoku-kniver og en skarpere finish på bladet. Kokkekniven er ypperlig til grønnsaker, rotgrønnsaker, fisk, fjærfe og kjøtt.

• Knivlengde: 21 cm

• Håndpisket blad på 5 lag AUS10 stål

• Bladets hardhet er 60-61 HRC

• Bolster & amp; sluttstykke i rustfritt stål

• Håndtak av materialet vrir seg fra blant annet lærk, ferskenstrær, kamfer & amp; lønnetre. Hvert håndtak er helt unikt og kan variere fra hverandre og bildene