En Santokukniv som med dens høye blad er meget godt egnet for både grønnsaker og fugl. Material: Blad i 3 lag, Cromova 18-stål i kjernen og mykere SUS-410-stål i sidene.Global Sai er en kniv i tre lag stål. De to ytterste lagene stål i bladet er en mykere stållegering. Stålet i eggen er produsenten Yoshikin og Globals egen legering Cromova 18 – en rustfri stållegering med 18 prosent krom samt hemmelig prosentandel molybdenum og vanadium. De to ytre lagene med stål gjør bladet enda mer resistent mot rust. Og takket være at de er i samme ståltype som håndtaket blir sveisen mellom blad og håndtak sterkere.Bladoverflaten er individuelt hamret og gir hver kniv en unik personlighet – et signalement og særdrag den ikke deler med noen av sine tilsvarende i serien. Skaftet har et ergonomisk tommelgrep. Tommelen hviler mykt i overgangen mellom skaft og blad som gir et ledig og avslappet men allikevel distinkt grepp. Som Globalkniven er også skaftet i Global Sai fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv.SAI har en speilpolert egg med Globals karakteristiske smale vinkel på 12,5 grader.Yoshikin, metall- og smedprodusenten av Globalknivarna i Japan, kom sammen med designeren Komin Yamada fram til navnet ”Sai” som tillegg til Globalnavnet. Sai betyr omtrent ”fargesterk”, ”iøynefallende”, til en viss grad forbundet med en person eller personlighet.Global har røttene sine fast forankret i de tradisjonelle sverdsmedenes tusenårige håndverk og at Komin Yamada har beslaglagt de syv samuraidydene er ingen tilfeldighet. Det han synes å se i verden idag er en økt bevissthet, en omsorg og i en viss grad kjærlighet til naturen, materialene og hverandre. En retur til mer grunnleggende menneskelige verdiene, dyder om man vil. Med skaftets syv prikker vil han kommentere akkurat det. I japansk Bushido finnes tradisjonelt de syv dydene.
IKT09-1-XX
Fyll i feltene nedenfor og trykk på "Lagre". Din vurdering vil da bli publisert for alle kunder. Vi forbeholder oss retten til å ta bort vurderinger med innhold som kan anses som støtende eller som vi bedømmer som ikke relevante.
Satake Ame Kiritsuke kniv SATAKE
Zanmai Mcusta Revolution Gyuto Zanmai Mcusta
Chroma Type 301 Hakata Santoku Chroma Type 301
Chroma Type 301 P18 Kokkekniv Chroma Type 301