Klassisk kokkekniv som er lettarbeidet og en utmerket allroundkniv.Global Sai er en kniv i tre lag stål. De to ytterste lagene med stål i bladet er en mykere stållegering. Stålet i eggen er produsenten Yoshikin og Globals egen legering Cromova 18 – en rustfri stållegering med 18 prosent krom samt hemmelig prosentandel molybdenum og vanadium. De to ytterste lagrene med stål gjør bladet mer resistent mot rust. Og takket være at de er av samme ståltype som håndtaket blir sveitsingen mellom blad og håndtak sterkere.Bladoverflaten er individuelt hamret og gir hver kniv en unik personlighet – et signalement og særpreg den ikke deler med noen av sine likemenn i serien. Skaftet har et ergonomisk tommelgrep. Tommelen viler mykt i overgangen mellom skaft og blad noe som gir et avspent og avslappet men likevel stadig grep. Akkurat som Globalkniven er skaftet i Global Sai fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv.SAI har en speilpolert egg med Globals karakteristiske sneve vinkel med 12,5 grader. Yoshikin, metall- og smeproduksjonen av Globalknivene i Japan, kom sammen med designeren Komin Yamada fram til navnet ‘‘Sai’‘ i tilegg til Globalnavnet. Sai betyr noe i likhet med ‘‘fargerik’‘, ‘‘i øye fallende’‘, i viss utstrekning koblet til en person eller personlighet.Materiale: Blad i 3 lag, Cromova 18-stål i kjernen og mykere SUS-410-stål på sidene.
IKT08-1-XX
Fyll i feltene nedenfor og trykk på "Lagre". Din vurdering vil da bli publisert for alle kunder. Vi forbeholder oss retten til å ta bort vurderinger med innhold som kan anses som støtende eller som vi bedømmer som ikke relevante.
Satake Ame Kiritsuke kniv SATAKE
Zanmai Mcusta Revolution Gyuto Zanmai Mcusta
Chroma Type 301 Hakata Santoku Chroma Type 301
Chroma Type 301 P18 Kokkekniv Chroma Type 301