Produktet har utgått

Kokkekniv SAI -01 19 cm

Produktinfo

Klassisk kokkekniv som er lettarbeidet og en utmerket allroundkniv.

Global Sai er en kniv i tre lag stål. De to ytterste lagene med stål i bladet er en mykere stållegering. Stålet i eggen er produsenten Yoshikin og Globals egen legering Cromova 18 – en rustfri stållegering med 18 prosent krom samt hemmelig prosentandel molybdenum og vanadium. De to ytterste lagrene med stål gjør bladet mer resistent mot rust. Og takket være at de er av samme ståltype som håndtaket blir sveitsingen mellom blad og håndtak sterkere.
Bladoverflaten er individuelt hamret og gir hver kniv en unik personlighet – et signalement og særpreg den ikke deler med noen av sine likemenn i serien. Skaftet har et ergonomisk tommelgrep. Tommelen viler mykt i overgangen mellom skaft og blad noe som gir et avspent og avslappet men likevel stadig grep. Akkurat som Globalkniven er skaftet i Global Sai fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv.
SAI har en speilpolert egg med Globals karakteristiske sneve vinkel med 12,5 grader. Yoshikin, metall- og smeproduksjonen av Globalknivene i Japan, kom sammen med designeren Komin Yamada fram til navnet ‘‘Sai’‘ i tilegg til Globalnavnet. Sai betyr noe i likhet med ‘‘fargerik’‘, ‘‘i øye fallende’‘, i viss utstrekning koblet til en person eller personlighet.
Materiale: Blad i 3 lag, Cromova 18-stål i kjernen og mykere SUS-410-stål på sidene.


Artikkelnr.

IKT08-1-XX


Vis alle Laguiole Style de Vie Vis alle Wildlife Garden Vis alle Kosta Boda Vis alle Duralex Vis alle Iittala Vis alle Ken Hom Vis alle Knabstrup Keramik Vis alle ECOlunchbox