Knivsett Global NI, GN-007, GNS-04

Produktinfo

Knivsett Global NI, GN-007, GNS-04

Knivsett i orientalsk design bestående av en santokkukniv GN-007, 18 cm og en allkniv GNS-04, 11 cm.

Den klassiske Globalkniven så dagens lys i 1985. Nesten 30 år senere gjorde Global SAI entré på markedet, og nå er neste generasjons japanske kniver her - Global NI!

Global NI er designet av Komin Yamada. Han har designet alle Globals serier, og har en godt forankret designfilosofi. Kvaliet og innovativt design er for Komin Yamada en prosess som må få ta tid.

Global NIs sortiment har 18 modeller samt to knivsett. Bladet har et orientalsk design og er laget av ett lag Cromova 18-stål. Den er noe tykkere enn den klassiske globalkniven, og har fått en ekstra slipning for ekstrem skarphet.
Håndtaket, som er noe større enn på den klassiske Globalkniven, har en avsmalnet form som bidrar til et ergonomisk grep. De karakteristiske ”Globalprikkene” på håndtaket har tatt en annen og nyere form, og preges av et lyst og elegant design.
Allkniv med olivensliping, 11 cm, i orientalsk design som passer til eksempelvis dekorasjonsarbeid. Olivenslipningen gjør at maten slipper lettere fra bladet.
Material: Cromova 18-stål.